Apéro!

Petit apéritif sympatique d’été

Si vous en avez marre des traditionnelles cacahuètes et chips, voici un assortiment de fruits et légumes que l’on peut accompagner de sauces fines herbes ou au Bleu. Coupez les légumes en lamelles pour pouvoir les tremper dans les sauces (carottes, concombre…) et laissez les queues des radis et des tomates cerises.

Sauce fines herbes : fromage blanc 20%, persil, ciboulette, basilic, 1 cuillère de moutarde, sel, poivre.
Passez le tout au mixeur et rectifiez l’assaisonnement à votre goût.

Sauce au bleu : fromage blanc 20%, ciboulette, persil, 1 petite cuillère de moutarde, bleu d’Auvergne, sel, poivre.